Карты, нарды, два дымящихся кальяна. И большой куш в придачу.

Кальян - всенародное увлечение в Сирии Всем известно, как славяне проводят вечера, выходные и праздники — бессмысленно и беспощадно. Грузины тоже не прочь выпить и пошуметь, но сумели внести осмысленность и дух соревнования в это времяпрепровождение, создав институт тамадства. Смачно распрощавшись с друзьями дома и отпировав полтора месяца в Грузии, мы приехали в Турцию. К нашему удивлению, у турок футбол оказался в большем почете, чем ислам — с волнением следя за успехами сборной Германии, турецкие болельщики пили одну кружку пива за другой.

Казалось бы, сто километров ничего не изменят. Но, преодолев турецко-сирийскую границу, мы попали не просто в другую страну, а в другой мир — исламский. Наблюдая за жизнью арабов в Сирии, а затем и в Иордании, мы все дивились, мол, как это можно по многу часов кряду неспешно беседовать, потягивая кальян и прихлебывая кофе. Как бы вторя нашему недоумению, знакомая москвичка, прожившая много лет в Сирии, заканчивая рассказ о какой-то местной вечеринке, саркастично подытожила: «В общем, умеют арабы отдыхать…»

Жми кнопку, слушай Makahaa Джона Зорна, 4,9 MB

Сирийцы с кальянами

Сирийцы проводят свой досуг крайне целомудренно. Спиртное у них не в почете, несмотря на то, что в предписаниях Корана на этот счет улавливаются откровенно еврейские нотки:
Они тебя о винах и азартных играх вопрошают.
Скажи: «В них грех большой,
Но есть для вас и польза,
Хоть больше в них греха, чем пользы
».
Но человеку всегда нужны какие-то маленькие радости. Поэтому, хоть в Коране и сказано: «Следите, чтоб деянья ваших рук к погибели вас не влекли», большинство арабов, глубоко затягиваясь сигаретой или кальяном, делает вид, что курение — безвредно.

Коран в магазине кальянов

При этом многие курят особую разновидность кальяна, в которой уголь кладется прямиком на обычный табак. «Ватра» без фильтра — детский лепет по сравнению с этой забористой штукой.

Приготовление кальяна

Разновидность кальяна с обычным табаком

По вечерам в многочисленные кальянные и кофейни битком набиваются мужички средних лет. Поначалу завсегдатаи упорно делают вид, что не обращают никакого внимания на двоих иностранцев, скромно устроившихся в углу. Арабы режутся четырьмя колодами в какую-то неведомую игру, регулярно что-то записывая.

Сирийцы в кальянной

Туристы отвечают несколькими партиями в деберц, тоже на запись. И все любопытно разглядывают друг друга, стараясь не встретиться взглядами. Но тут один из иностранцев достает фотоаппарат. Десять минут спустя все уже знакомы между собой, правда я потом так и не смог сопоставить имена из записной книжки с портретами.

Старик с кальяном

Араб курит кальян

К нашему столику все подсаживались и подсаживались люди, и через какое-то время от новых лиц начало рябить в глазах. Наконец, всеобщее любопытство было удовлетворено и мне удалось спокойно сыграть в длинные нарды с одним из наших новых знакомцев. Я предложил было сыграть на деньги, но сириец возмутился: «Что ты, что ты! Нельзя!» Правила, по которым играют сирийцы, немного отличаются от привычных. Снимать с головы можно только после того, как завел первую свою шашку в дом. Зато после этого можно снимать с головы и две за ход и даже три или четыре, если выпал куш.

Работники кальянной

Позднее, в Аммане, наблюдая за игрой двоих наших товарищей, я вдруг уловил среди потока арабских слов знакомое «шеш—беш».
— О, у нас тоже так нарды называют. Что это означает?
— Да просто шесть—пять.
— По-арабски?
— Нет, мы же в турецкую игру играем — по-турецки.
Я на всякий случай записал числительные до шести: ек, ду, сай, джохар, беш, шеш. А куш — это «хаб», например, «хаб ек», «хаб шеш».

Грозди кальянных трубок

Там же, в Аммане, блуждая по улочкам старого города, мы случайно забрели в небольшую кальянную лавку. Разнокалиберные кальяны на полочках, грозди кальянных трубок, всевозможные аксессуары — на тот момент все это нам уже не казалось необычным. Мы собрались было уходить, но тут хозяин лавки предложил нам остаться и выпить по чашечке кофе. Кофе мы обычно не пьем, но видя искреннее радушие хозяина, отказаться от приглашения не решились. И как оказалось — правильно сделали.

Владелец лавки кальянов

Хамид аль Мадани, так звали хозяина магазинчика, подал знак мальчику из кофейни напротив и через несколько минут перед нами уже дымились три чашечки крепчайшего кофе. Хамид предложил нам сигареты, закурил сам и первым делом спросил, говорим ли мы по-немецки. Когда выяснилось, что мы знаем только английский, он, похоже, немного расстроился.
— А откуда вы знаете немецкий?
— Да у меня четверо сыновей в Германии живут, я к ним регулярно летаю.
— Они — эмигранты?
— Нет-нет, они родились в Германии.
Он попытался было поведать нам историю своих взаимоотношений с женщинами в Иордании и Европе. Но суть рассказа оказалась безнадежно погребена под нагромождением английских, немецких и арабских слов. Сочтя, что переспрашивать будет бестактно, мы перевели разговор на кальянную лавку.

Ассортимент кальянов

Господин аль Мадани принялся бережно доставать с полок кальяны, рассказывать об их достоинствах и недостатках. Из любопытства я поинтересовался, сколько стоят его кальяны. Хамид задумчиво повертел колбу в руках:
— Ну, вот эти стоят 10 динаров. Те — по 30. Но денег тут нет. Деньги — там! — сказал он, указывая в угол, где на полу ровными рядами стояли матовые пластмассовые коробки, которые мы поначалу не заметили. На коробках красовались романтичные названия, вроде «Воспоминания» или «Ночи Бейрута».

Коробки с табаком для кальяна

Он открыл одну из них, и, будто раздувая угольки нашего любопытства, помахал крышкой в нашу сторону. Магазин тотчас наполнился таким изумительным ароматом, что мы буквально подскочили к открытой коробке. Оказалось, что запах исходил от табака для кальяна. Весело поглядывая на наши изумленные улыбки, Хамид принялся открывать коробки одну за другой, пока я, наконец, не воскликнул: «Можно я останусь здесь жить?»
Наш хозяин расхохотался, закурил еще одну сигарету и повторил: «Настоящие деньги — там!»

Выяснилось, что с десяток лет назад Хамид — страстный любитель кальяна, пришел к выводу, что в существующих табаках чего-то не хватает. Будучи, как и большинство арабов, предприимчивым человеком, он тут же закупил необходимое сырье и сделал первую смесь табаков прямо в собственной ванной. На дегустацию он пригласил друзей и, слушая их восторженные отзывы, понял, что находится на правильном пути.

Уже через год в предместьях Аммана открылась фабрика по производству табака «Аль Мадани», а сегодня на ней трудится около 50 человек. В Иордании у аль Мадани шесть магазинов, его табак экспортируется во все страны Ближнего Востока. Один из сыновей Хамида открыл магазин где-то в Германии, второй потихоньку осваивает другие европейские рынки. А сам Хамид подумывает о еще одном магазине в Америке.

Колбы кальянов

— И что, вот так все просто, бизнес в собственной ванной? — недоверчиво переспросил я.
— Конечно! Смотри, — он порылся на полке и достал пачку прессованных табачных листьев. — Тебе нужен всего лишь табак, глицерин…
— Глицерин?!
— Да, обычный глицерин. И ароматические добавки. Все. Главное — чтобы табак был французский или американский. От турецких и индийских сортов дерет в горле.

Листья табака

Процесс производства кальянного табака оказался на удивление прост. Сначала табачные листья отпаривают в течение 2–3 дней. Затем добавляют глицерин, ароматические и вкусовые добавки и получившуюся массу усердно перемешивают еще неделю. В результате, из каждого килограмма обычного табака получается 5кг табака кальянного.

Тут в магазин зашел покупатель. Перебросившись с ним парой фраз, Хамид открыл несколько коробок и помахал крышкой, разгоняя аромат. Покупатель изумленно улыбнулся, совсем как мы недавно. Услышав цену табака, он перестал улыбаться, но в итоге все же ушел довольный с двумя пакетиками: «Мята с лимоном» и «Ночи Бейрута».

«Недавно ко мне приходили люди из крупной корпорации по производству кальянного табака, — продолжил Хамид, — предлагали очень большие деньги за мой бизнес, с условием, что я уйду на покой». Он сделал драматическую паузу и гордо закончил: «Я отказался!»

Разнообразие кальянов

На прощанье Хамид аль Мадани подарил нам две небольшие пачки апельсинового табака, который мы курили уже в Джайпуре, в кафе у нашего индийского друга, рассказ о котором еще впереди. Кстати, когда я попросил его заказать мне чай, он подозвал мальчишку, о котором я уже писал, и сказал: «Ек чай». Я покосился на него:
— «Ек» на хинди — один?
— Да.
— А два?
— До.
Тут я достал блокнот: «Дай угадаю — три будет „сай“?» Оказалось, что три на хинди будет «тин». В итоге я не выдержал, и полез в интернет разбираться. Выяснилось, что иорданцы все напутали: нарды — игра персидская, соответственно, и счет ведут на фарси. Правда, несколько искаженном. Но рассказывать им об этом я не стал.

Араб с кальяном

подписаться на новостиRSSe-mailLivejournal


Комментарии

  1. krapochka

    вкусно рассказал про кальян. покурить захотелось ужасно :)

    • Dexter

      Знаешь, у нас в каждой посещенной стране осталось что-то, к чему (или за чем) сейчас хочется вернуться. Вот, в Иордании (рассказы о которой, кстати, начинаются через одну серию) нам хочется вернуться именно за табаком в тот магазинчик, о котором я рассказал. Мы бы накупили там полкило разных табаков, и наслаждались бы ими дома :)

  2. st_yankee

    даже стало немного жаль, что уже не курим..)))
    у нас одно время было увлечение кальяном, но уже прошло) написано увлекательно, просто тактильно… с ароматами))) класс!

    • Dexter

      А мы вот все никак не бросим…
      Но вообще мне кажется, что кальян – это не из тех вредных привычек, с которыми надо завязывать. Ведь он, в отличие от сигарет, удовольствие доставляет. А если человек доволен, то у него, наверное, и немного здоровья прибавляется :)

  3. V.K.

    Получил от новеллы почти такой же кайф, как если бы сам покурил ароматный кальян…

    Напишу несколько слов в письме
    В.К.

  4. Dexter

    Кстати, любопытные комментарии, друзья. Вы все пишете, что все было очень вкусно и с ароматами. А ведь на самом деле, о курении кальяна я ни слова не написал :)
    Видно, фотографии воображение взбудоражили ;)

  5. Igor

    Я кальян не курю (не нравится), а что касается аромата табака – когда-то отец курил трубку и пользовался при этом табаком «Золотое руно», неимоверно душистым, и я однажды решил тайком попробовать покурить его трубку – так оказалось, что когда куришь, аромата этого во вкусе табака совсем не ощущается! Может, в кальяне иначе?
    И еще «игра в карты по непонятным правилам» напомнила воспоминания одного из сотрудников Курчатова, которого разыграли следующим образом: когда он пришел во время обеденного перерыва в курилку, начали у него на глазах играть в карты, причем каждый придумывал правила каждую секунду, т.е. творилось что-то совершенно непонятное; Курчатов, будучи уверенным в том, что он разберется в правилах незнакомой игры самостоятельно, продержался целых полчаса, а затем недовольно спросил, что за игра и что за правила. Ему ответили: «С первым апреля!» Может коварные арабы тоже вас разыгрывали? Увидели – зашли два гяура, наверняка – тупых, как и все гяуры, и решили, вот мы им задачку зададим))

    • Dexter

      С кальяном все по-другому! Аромат при курении не пропадает, в том-то и прелесть :)

      Знаете, по-моему, вы раскрыли заговор. Пусть не масонский, но хоть арабский :) Потому как четырьмя колодами играли абсолютно во всех кальянных, в которые мы посетили в Сирии и Иордании (а это очень дофига).

  6. Александр

    Да, Димон, весьма живо, особенно для меня, т.к. я был в Багдаде и не понаслышке знаю о их культуре курить кальян именно из таких ароматических табаков. А про счет в нардах это да, это фарси. По арабски, да и по еврейски счет другой – вахед, итнин, талята, арба (а потому и арба, что четыре), хамса, сита, себа (или саба – а потому и суббота, что семь), в общем, в арабии очень интересно и почему-то мне там было комфортно, я даже подумал, что может я в прошлой жизни был араб? хехе….

    • Dexter

      О, а вы же там еще при Саддаме были, да? Как вам показалось, люди были приветливы и добры или нет? Народ считал, что живет при тирании или был всем доволен?
      Вот некоторые иорданцы с ностальгией вспоминают Саддама. Рассказывают, что при его правлении Ирак каждый год давал Иордании бесплатно какие-то просто гигантские объемы нефти. Более того, когда правительство Иордании вздумало повысить цены на бензин, вмешался Саддам лично вмешался с тезисом, вроде: «Не наглейте, я же бесплатно вам нефть даю, чтобы братья-мусульмане могли покупать дешевый бензин!»

      • Александр

        Истинный Бог так и было. Лично видел караваны бензовозов, которые шли в сторону Иордании, которой нет и никогда не было ни одного месторождения нефти. Люди были очень приветливы и никто не считал, что живет при тирании, да они вообще про это и не заморачивались. В общем, у меня остались по-моему фотки с министром экономики Саддама. Кроме выставки я еще поездил ао Ираку, был в Кербала, Наджефе (это шиитские центры рядом с Ираном). Может быть там я столкнулся с проявлениями исламизма по типу долой гяуров, которые пытаются пройти во второй двор мечети, но культурно, просто попросили выйти. В целом же обстановка была очень доброжелательная. Ну ладно, вот пойду попробую поиграть в нарды по новым правилам. ку! Пишите.

  7. Igor

    еще я запутался во времени:
    1) араб подарил 2 пачки табака, который курили в Индии;
    2) в Индии выяснилось, что числительные похожи на арабские;
    3) после этого полез в интернет и выяснил…
    4) но иорданцам об этом не сказал – в Индии, шоле?))
    хотя, с другой стороны, где взять иорданцев в Индии?

    • Dexter

      Видите! У нас сайт о путешествиях не только в пространстве, но и во времени! :)

      А с иорданцами связь через интернет есть. Как и с харьковчанами, кстати ;)

      • Igor

        да, иорданцы ребята непростые; у меня был кореш – Паша Бижко, который занимался в советские времена коротковолновой радиосвязью (был такой прикол, сидеть с радиопередатчиком и гундеть разные пароли), так вот он связывался по коротковолновой связи с королем Иордании Хуссейном, который тоже был коротковолновиком. Король уже умер, а связь на расстоянии, стало быть, осталась))

        • Dexter

          Тут Стаська, пользуясь случаем, хвастается, что ее двоюродный дедушка был чемпионом СССР по «охоте на лис».

          Ну что ж вы так не пафосно! Надо в духе «Связь, пережившая короля», «Короли дохнут, связь живет» или что-то такое :)
          А вообще ваш рассказ только подтверждает доступность королей Иордании народу. Я об этом через пару серий расскажу.